Siapa yang tidak suka makanan segar dan sehat? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah Sukju Namul, salad tauge khas Korea yang tidak hanya enak tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cepat, kamu bisa menikmati sajian ini kapan saja. Yuk, kita eksplor lebih dalam tentang Sukju Namul dan bagaimana cara membuatnya!
Sukju Namul adalah hidangan yang terbuat dari tauge yang direbus dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas Korea. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan Korea lainnya. Selain rasanya yang segar, salad ini juga kaya akan nutrisi. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Sukju Namul yang lezat ini:
Bahan-Bahan Sukju Namul
- 100 gram tauge
- 2 siung bawang putih
- ½ sdm bubuk cabai
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Pelengkap: Wijen putih
Tips Memilih Tauge yang Segar
Sebelum mulai memasak, penting untuk memilih tauge yang segar. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih tauge yang terbaik:
- Tauge yang segar biasanya kaku dan tidak lembek atau layu.
- Perhatikan bagian kepala dan ekornya, pastikan tidak ada tanda-tanda kerusakan.
- Tekstur tauge harus renyah; jika ditekan dengan kuku, harus terasa mudah patah dan sedikit bersuara.
- Lebih baik jika tauge berukuran besar!
Langkah-Langkah Membuat Sukju Namul
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Sukju Namul yang lezat:
1. Rebus Tauge
Panaskan air secukupnya dalam panci. Setelah tauge dicuci bersih, masukkan ke dalam panci dan rebus hingga matang. Pastikan untuk tidak overcooked agar tekstur tauge tetap renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan Bumbu Salad
Siapkan wadah seperti baskom atau mangkuk. Tuang minyak wijen, kecap asin, garam, dan bubuk cabai ke dalam wadah. Jangan lupa tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk semua bumbu hingga tercampur merata.
3. Aduk Tauge dengan Bumbu
Masukkan tauge rebus ke dalam wadah berisi bumbu salad. Aduk semua bahan hingga bumbu tercampur merata dengan tauge. Sebagai pelengkap, taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan di atas piring.
Kenapa Harus Mencoba Sukju Namul?
Membuat Sukju Namul itu gampang banget, kan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau, kamu bisa mencoba resep ini di rumah. Selain itu, salad tauge ini juga sangat cocok untuk kamu yang ingin menjaga pola makan sehat. Rasanya yang segar dan ringan membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menemani hidangan lainnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba buat Sukju Namul di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat memasak!
