Siapa yang tidak suka makanan yang enak dan sehat? Jika kamu mencari hidangan yang bisa memuaskan selera sekaligus memberikan nutrisi, Korean BBQ Tofu Lettuce Wraps adalah pilihan yang tepat! Hidangan ini terinspirasi dari masakan Korea yang terkenal dengan rasa gurih dan manisnya. Dengan menggunakan tahu sebagai bahan utama, kamu bisa menikmati makanan yang kaya akan protein dan rendah kalori.
Bayangkan potongan tahu yang dimasak dengan saus BBQ khas Korea, lalu dibungkus dengan daun selada segar. Sensasi renyah saat menggigitnya pasti akan membuat kamu ketagihan! Selain itu, proses memasaknya juga sangat mudah dan cepat. Yuk, kita mulai memasak!
Daftar Bahan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah mengumpulkan semua bahan berikut:
- Tahu 400 gram (potong dadu)
- Saus BBQ Korea 4 sendok makan
- Minyak wijen 2 sendok teh
- Bawang putih 3 siung (cincang halus)
- Jahe 1 ruas (parut)
- Kecap asin 2 sendok makan
- Gula merah 1 sendok makan
- Biji wijen sangrai 1 sendok makan
- Daun selada secukupnya (cuci bersih)
- Wortel parut secukupnya untuk hiasan
Langkah Satu: Persiapkan Tahu
Langkah pertama adalah mempersiapkan tahu. Berikut caranya:
- Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam wajan. Tumis hingga harum selama sekitar dua menit.
- Masukkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk rata agar semua sisi tahu terkena minyak dan bumbu.
- Masak selama lima hingga tujuh menit hingga tahu berubah warna menjadi kecokelatan.
Selamat! Kamu sudah 50% selesai. Sekarang, kita lanjut ke langkah berikutnya.
Langkah Dua: Tambahkan Saus BBQ Korea
Setelah tahu matang merata, saatnya menambahkan saus BBQ Korea. Berikut langkah-langkahnya:
- Tambahkan saus BBQ Korea ke dalam wajan.
- Aduk rata agar semua potongan tahu terbalut saus dengan sempurna.
- Tambahkan kecap asin dan gula merah untuk menambah rasa gurih dan manis pada hidangan ini.
- Masak selama tiga hingga lima menit lagi hingga saus meresap ke dalam tahu.
Langkah Tiga: Sajikan Dengan Tambahan Daun Selada
Langkah terakhir adalah menyajikan hidangan ini. Berikut cara menyajikannya:
- Siapkan daun selada yang sudah dicuci bersih di atas piring saji.
- Letakkan beberapa potongan tahu berbumbu di tengah-tengah setiap lembar daun selada.
- Taburi dengan biji wijen sangrai untuk menambah tekstur renyah pada hidangan ini.
- Hiasi dengan wortel parut sesuai selera Anda sebelum disajikan.
Selamat menikmati Korean BBQ Tofu Lettuce Wraps buatan kamu! Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan mudah dibuat. Cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru di rumah. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasakmu dengan teman-teman!
