Hoeddeok, atau sering juga disebut Hotteok, adalah salah satu makanan jalanan Korea yang paling digemari, terutama di musim dingin. Makanan ini adalah panekuk berisi pasta kacang yang memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal.
Meski berasal dari Korea, popularitas hoeddeok kini telah meluas ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang hoeddeok dan mengapa makanan ini begitu disukai oleh banyak orang.
Hoeddeok terbuat dari adonan yang mirip dengan roti, di mana tepung terigu dicampur dengan air, gula, dan ragi. Setelah adonan mengembang, isian pasta kacang yang manis dimasukkan ke dalamnya.
Biasanya, isian ini terbuat dari campuran gula cokelat, kacang cincang, dan kayu manis. Ketika hoeddeok digoreng, gula di dalamnya mencair dan memberikan sensasi manis yang meleleh di mulut saat dimakan. Proses memasaknya pun cukup unik; adonan yang sudah diberi isian kemudian dipipihkan di atas wajan panas sehingga menghasilkan bentuk panekuk yang rata.
Rasa dari hoeddeok sangat khas, kombinasi antara rasa manis dari isian dan rasa gurih dari adonan membuatnya menjadi camilan yang sempurna. Meskipun hoeddeok biasanya disajikan panas, beberapa orang juga menyukainya dalam kondisi dingin.
Di Korea, hoeddeok sering dijual di gerai-gerai pinggir jalan, terutama di musim dingin karena makanan ini dapat menghangatkan tubuh. Selain itu, hoeddeok juga sering menjadi pilihan sarapan yang praktis dan mengenyangkan.
Bagi pecinta kuliner, hoeddeok adalah salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Korea. Makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga sarat akan budaya dan tradisi Korea.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat hoeddeok menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Apalagi dengan kombinasi rasa yang kaya, hoeddeok bisa dinikmati oleh siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran jika hoeddeok menjadi salah satu makanan jalanan Korea yang paling populer.
