Korea Selatan tidak hanya terkenal dengan makanannya yang lezat dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan berbagai minuman yang menggugah selera. Dari minuman tradisional hingga yang modern, ada banyak pilihan minuman Korea yang layak dicoba saat Anda berkunjung ke negeri ginseng ini.
Minuman Beralkohol Korea yang Populer
- Soju (소주): Soju adalah minuman beralkohol paling terkenal di Korea Selatan. Dibuat dari beras atau ubi jalar, Soju memiliki rasa yang bersih dan sedikit manis, dengan kadar alkohol yang bervariasi, biasanya sekitar 16-25%. Soju sering dikonsumsi dalam acara sosial dan pertemuan, dan seringkali disajikan dingin dalam gelas kecil. Meskipun begitu, Soju juga sering diolah menjadi berbagai koktail atau dicampur dengan bir untuk menciptakan minuman yang disebut “Somaek.”
- Makgeolli (막걸리): Makgeolli adalah anggur beras tradisional Korea yang difermentasi. Minuman ini memiliki tekstur yang agak kental dan sedikit berawan, dengan rasa yang manis dan sedikit asam. Makgeolli biasanya disajikan dalam mangkuk kayu atau logam dan sering dinikmati bersama makanan ringan seperti jeon (pancake Korea) atau kimchi.
- Cheongju (청주): Cheongju adalah anggur beras yang disaring dengan tekstur yang lebih jernih dan rasa yang lebih halus dibandingkan Makgeolli. Minuman ini sering disajikan dalam upacara tradisional dan dianggap sebagai minuman mewah di kalangan bangsawan pada zaman dahulu.
Minuman Non-alkohol Korea yang Populer
- Sikhye (식혜): Sikhye adalah minuman manis yang terbuat dari beras yang difermentasi. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, dengan butiran beras yang mengapung di dalamnya. Sikhye biasanya disajikan dingin dan sering dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan besar, terutama saat perayaan tradisional seperti Seollal (Tahun Baru Imlek) dan Chuseok (Hari Panen).
- Sujeonggwa (수정과): Sujeonggwa adalah minuman tradisional yang terbuat dari jahe, kayu manis, dan kesemek kering. Minuman ini memiliki rasa yang pedas dan manis, sering disajikan dingin dengan tambahan kacang pinus di atasnya. Sujeonggwa sering disajikan dalam acara-acara khusus atau sebagai minuman penutup.
- Banana Milk (바나나 우유): Susu pisang adalah minuman manis yang sangat populer di Korea, terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Dengan rasa pisang yang khas dan tekstur susu yang lembut, Banana Milk adalah minuman yang sering dijadikan camilan atau minuman penutup yang menyegarkan.
- Yulmu-cha (율무차): Yulmu-cha adalah teh yang terbuat dari biji-bijian Yulmu, yang dikenal juga sebagai “air mata Ayub.” Teh ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, sering disajikan hangat. Yulmu-cha dikenal memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan sering dinikmati sebagai minuman sehat.
- Milkis (밀키스): Milkis adalah minuman ringan berkarbonasi yang menggabungkan rasa susu dan soda. Minuman ini memiliki rasa yang lembut dan manis, serta sedikit berbuih. Milkis sering dinikmati oleh anak-anak dan remaja di Korea dan tersedia dalam berbagai rasa seperti stroberi, melon, dan pisang.
Korea Selatan menawarkan berbagai pilihan minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai budaya yang mendalam. Dari minuman tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi hingga minuman modern yang menjadi favorit di kalangan anak muda, setiap minuman memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Korea Selatan, pastikan untuk mencoba beberapa Popular Korean Beverage ini dan nikmati sensasi yang ditawarkan oleh budaya minum Korea. Minuman-minuman ini tidak hanya memuaskan dahaga Anda tetapi juga membawa Anda lebih dekat dengan budaya dan tradisi Korea.
